Eau de Vie
Välkommen till den spännande världen av fransk sprit! De himmelska dropparna har fuktat törstiga strupar sedan århundraden tillbaka. Här kan du ta del av allt från historien om cognac och tillverkningsmetoderna för calvados.
Nytt, testat och tänkt
Nyfiken på hantverket?
Från råvara till färdig produkt – läs om fermentering, destillering och den lagring på ek som bidrar med så mycket av smaken.
Fransk sprit
Läs om Frankrikes historia och rika utbud av sprit, från cognac och armagnac till pastis och Chartreuse.
Hej, Henrik heter jag!
Efter att ha spenderat flertalet semestrar i härliga Frankrike – kombinerat med ett brinnande matintresse – fastnade jag alltmer för fransk dryckeskultur och inte minst cognac. Som utvecklare och IT-entusiast tycker jag det är skönt att lämna skärmen ibland och aktivera smak och doft-sinnena.
Precis som koden jag skapar, är framställningen av konjak en långsiktig process med omsorg om varje detalj. Det är ett fascinerande hantverk som jag ständigt vill fördjupa mig i, och dela med mig av här på Eau de Vie. Varmt välkommen!
Jag finns även på instagram: Eaudevie
Making great Cognac is easy. All you need is a great-grandfather and a father who have dedicated their lives to it. – Jean-Paul Camus
Vive la France!
Det finns få länder i världen som har samma koppling till god mat och dryck som Frankrike. Att resa genom Gascogne, Bourgogne eller Cognac är som att besöka ett historiskt museum där varje vinranka bär på berättelser om generationer som brukat jorden med omsorg. För att inte tala om äppelodlingarna i Calvados.
Frankrikes vin- och spritproduktion är ett uttryck för tålamod, kvalitet och passion. Ett arv präglat av sann savoir-faire: att älska, vårda och dela vidare.